Si eres un apasionado de la gastronomía española y buscas una forma deliciosa de explorar sus rincones sin moverte del sofá, "De tapas por España" es tu programa. Emitido en La 2 de RTVE, este espacio televisivo se ha convertido en una auténtica joya para los amantes del buen comer. En este artículo, te guiaré a través de todo lo que necesitas saber sobre él, desde su concepto y presentador hasta cómo y dónde puedes ver cada episodio en RTVE Play.
Descubre "De tapas por España": tu guía completa para ver el programa en RTVE Play
- "De tapas por España" es un gastromapa televisivo de La 2 de RTVE, presentado por Adriano Reverón, que explora las tapas más emblemáticas y las historias de la hostelería española.
- El programa recorre ciudades y regiones destacadas como Zaragoza (El Tubo), La Rioja (Calle Laurel), Valladolid y Asturias, mostrando tanto tapas tradicionales como innovadoras.
- Cada episodio tiene una duración aproximada de 30 minutos y se centra en una provincia o ciudad específica, visitando entre 3 y 5 locales.
- Todos los episodios están disponibles de forma gratuita y a la carta en la plataforma online RTVE Play.
- El programa destaca el producto de proximidad y la cultura local, combinando viaje, gastronomía y las historias humanas detrás de cada barra.
De tapas por España: tu pasaporte para explorar la gastronomía española
Para mí, "De tapas por España" es mucho más que un simple programa de cocina; es un auténtico gastromapa que nos invita a un viaje culinario inigualable por la geografía española. Su concepto principal es tan sencillo como irresistible: recorrer ciudades y regiones para descubrir sus tapas más emblemáticas, esas pequeñas obras de arte que definen nuestra cultura. Lo que lo hace tan atractivo es su habilidad para combinar la gastronomía con la cultura y las historias locales, convirtiéndolo en una guía definitiva para redescubrir la riqueza culinaria de nuestro país.
Este programa nos permite viajar virtualmente por España, explorando un universo de sabores que van desde las tapas más tradicionales, con siglos de historia, hasta las creaciones más innovadoras y vanguardistas. Es fascinante ver cómo se exploran los productos locales, la esencia de cada tierra, y cómo se celebra la inconfundible cultura del tapeo en cada región. Es una ventana abierta a la diversidad de nuestra cocina, una que siempre me deja con ganas de más.
Adriano Reverón: el anfitrión perfecto para tu ruta de tapeo
Uno de los grandes aciertos del programa es, sin duda, su presentador: Adriano Reverón. Este actor y reportero tinerfeño posee un carisma natural que traspasa la pantalla. Su forma de interactuar con chefs y dueños de los establecimientos es cercana y genuina, lo que permite que las historias fluyan con naturalidad. Me encanta cómo muestra y prueba las tapas, transmitiendo esa pasión y disfrute que todo buen tapeador siente. Su entusiasmo contagioso convierte cada episodio en una experiencia cercana y entretenida, haciendo que te sientas como si estuvieras tapeando a su lado.
Rutas de tapeo inolvidables: los destinos estrella de "De tapas por España"
Lo que más me impresiona de "De tapas por España" es la amplitud de su recorrido. El programa se ha propuesto la ambiciosa tarea de explorar las joyas gastronómicas de numerosas provincias y ciudades, y lo ha logrado con creces. Cada destino es una nueva aventura, un nuevo descubrimiento de sabores y tradiciones.
De Norte a Sur: un festín de contrastes culinarios
El programa nos ha llevado por una diversidad de rutas que abarcan desde el norte hasta el sur de España, demostrando la increíble riqueza de nuestra gastronomía. Hemos visto cómo se tapea en Zaragoza, nos hemos perdido por la mítica Calle Laurel de La Rioja, hemos descubierto la innovación de Valladolid y los sabores del Cantábrico en Asturias. Pero la lista no termina ahí; también ha visitado otras provincias como León, Palencia, Burgos, Sevilla y Cádiz, ofreciendo un verdadero festín de contrastes culinarios que me fascina.
La Rioja y su mítica Calle Laurel: ¿dónde probar los mejores champis?
La visita del programa a La Rioja es un clásico que no te puedes perder. Se centra, como no podía ser de otra manera, en la famosa Calle Laurel de Logroño. Esta calle es un auténtico ícono del tapeo español, un lugar donde la tradición y el buen ambiente se dan la mano. El programa explora por qué esta calle es tan especial y qué tipo de experiencias culinarias se pueden esperar, desde los clásicos pinchos hasta, por supuesto, sus famosos champiñones a la plancha, que son una delicia que hay que probar al menos una vez en la vida.
Valladolid: explorando la capital mundial de la tapa
La exploración de Valladolid por parte de "De tapas por España" es particularmente interesante. El programa resalta su estatus como un referente indiscutible en concursos de tapas, una ciudad donde la creatividad y la innovación culinaria están a la orden del día. Es fascinante ver cómo los chefs vallisoletanos elevan la tapa a una categoría de alta cocina, sin perder la esencia de la tradición.
Zaragoza y "El Tubo": un laberinto de delicias en miniatura
Mi ruta favorita por Zaragoza en el programa se enfoca en la vibrante zona de "El Tubo". Este laberíntico espacio es un paraíso para los tapeadores, con sus estrechas calles repletas de bares y tabernas. El programa captura a la perfección su ambiente bullicioso y la increíble variedad de "delicias en miniatura" que se pueden encontrar, desde las más tradicionales hasta propuestas más atrevidas. Es un lugar donde cada esquina te sorprende con un nuevo sabor.
Asturias: mucho más que sidra y cachopo en formato tapa
La presencia de Asturias en el programa es una delicia para los sentidos. "De tapas por España" va más allá de los tópicos de la sidra y el cachopo, aunque no los olvida. Se encarga de mostrar los auténticos sabores del Cantábrico, explorando tapas que sorprenden por su frescura y originalidad. Es una perspectiva fresca de la gastronomía asturiana, donde se descubren pequeños bocados que encapsulan la esencia de su mar y su tierra.
Un festín para los sentidos: las tapas más irresistibles del programa
Cuando pienso en "De tapas por España", lo primero que me viene a la mente son, por supuesto, las tapas en sí. El programa es un verdadero festín visual y sensorial, presentando desde reinterpretaciones magistrales de clásicos hasta las creaciones más vanguardistas. La forma en que se muestran, con primeros planos y descripciones apetitosas, es simplemente irresistible.
Clásicos reinventados: ¿cómo innovar con una tortilla o unas bravas?
Uno de los aspectos que más me gusta es cómo el programa muestra la reinversión de tapas clásicas españolas. ¿Quién diría que una tortilla de patatas o unas patatas bravas podrían sorprenderte? Pues sí, "De tapas por España" nos enseña cómo diferentes chefs les dan un toque innovador, manteniendo su esencia pero elevándolas a otro nivel. Es increíble ver la creatividad que se esconde detrás de estos platos tan arraigados.
Creaciones de vanguardia: las tapas que parecen obras de arte
Pero el programa no solo vive de clásicos. También explora las tapas más modernas y creativas, esas que parecen pequeñas obras de arte culinarias. Se destaca su presentación artística, la originalidad de sus ingredientes y las combinaciones atrevidas que desafían lo convencional. Son bocados que no solo deleitan el paladar, sino que también estimulan la vista y la imaginación.
El secreto está en el producto: homenajes al sabor local
Si hay algo que "De tapas por España" enfatiza constantemente, es la importancia del producto de proximidad. El programa rinde un merecido homenaje a los ingredientes locales y de temporada, mostrando cómo la calidad de la materia prima es el verdadero secreto de una tapa excepcional. Es una lección de respeto por el origen y el sabor auténtico, algo que valoro muchísimo en la cocina.
El alma del tapeo: historias y tradición detrás de cada barra
Más allá de la exquisitez de las tapas, lo que realmente me atrapa de "De tapas por España" es su dimensión humana. El programa va más allá de la comida para explorar las historias, la cultura y el alma que rodean a cada bar y a las personas que los regentan. Es un viaje al corazón del tapeo.
Tabernas con alma: locales que han pasado de generación en generación
Es conmovedor ver cómo el programa visita tabernas históricas y negocios familiares, algunos de ellos con décadas de historia. Destaca las tradiciones que se mantienen vivas, el legado que se transmite de generación en generación y la atmósfera única de estos lugares que han perdurado a lo largo del tiempo. Son espacios donde cada rincón cuenta una historia y donde la autenticidad se respira en el ambiente.
Los rostros detrás de la barra: conociendo a los artesanos del tapeo
El programa pone el foco en los verdaderos protagonistas: los hosteleros, chefs y dueños que aparecen en cada episodio. Nos permite conocer sus pasiones, su artesanía y las historias personales que dan vida a cada tapa y a cada establecimiento. Es un recordatorio de que detrás de cada bocado hay dedicación, esfuerzo y, sobre todo, mucho amor por la gastronomía.
¡A tapear desde casa! Dónde y cómo ver "De tapas por España"
La buena noticia es que no tienes que esperar a la emisión en La 2 para disfrutar de este maravilloso programa. Todos los episodios de "De tapas por España" están disponibles de forma gratuita y a la carta en la plataforma online de RTVE, conocida como "RTVE Play". Es una comodidad fantástica que nos permite saborear cada ruta cuando queramos.
Guía paso a paso para no perderte ninguna ruta en RTVE Play
Acceder a los episodios es muy sencillo. Aquí te dejo una guía paso a paso para que no te pierdas ninguna ruta:
- Visita la web o descarga la app: Abre tu navegador y ve a www.rtve.es/play o descarga la aplicación "RTVE Play" en tu smartphone, tablet o Smart TV.
- Utiliza el buscador: Una vez dentro, verás un icono de lupa o una barra de búsqueda. Haz clic en ella y escribe "De tapas por España".
- Selecciona el programa: Aparecerá el programa en los resultados. Haz clic en él para acceder a su ficha.
- Elige tu episodio: Dentro de la ficha del programa, verás todos los episodios disponibles. Simplemente selecciona el que quieras ver y ¡a disfrutar de la ruta de tapeo!
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¿Hay nuevas temporadas a la vista? Lo que sabemos hasta ahora
Es una pregunta que muchos nos hacemos, dada la excelente acogida que ha tenido el programa. Aunque no siempre hay información explícita sobre nuevas temporadas con mucha antelación, el éxito y la buena recepción de "De tapas por España" por parte del público sugieren que su continuidad es muy probable. Mientras esperamos noticias frescas, podemos consolarnos sabiendo que todos los episodios existentes están disponibles para ver una y otra vez en RTVE Play, lo que nos permite revivir esas deliciosas rutas siempre que nos apetezca.
