Lote de vinos MAE vino tinto de autor
MAE vino tinto de autor.
Un vino de autor se caracteriza por ser supervisado en las distintas fases de su elaboración, cultivo, vendimia, proceso de elaboración, conservación y embotellado, por un experto en enología, con el objetivo de crear un vino totalmente personal, único e inimitable.
Este vino se elabora con las mejores uvas de nuestros viñedos centenarios.
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Un vino de autor se caracteriza por ser supervisado en las distintas fases de su elaboración, cultivo, vendimia, proceso de elaboración, conservación y embotellado, por un experto en enología, con el objetivo de crear un vino totalmente personal, único e inimitable.
Este vino se elabora con las mejores uvas de nuestros viñedos centenarios.
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30,00 €
Cantidad de impuestos
Descripción
La vendimia se hace a mano escogiendo los mejores racimos para su elaboración. Una vez seleccionada se despalilla.
Posteriormente se realiza una fermentación con el mosto que se obtiene del despalillado y con parte de la uva. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Hay se mantiene el vino junto con la uva seleccionada hasta que termina la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica. Inmediatamente después se trasiega a barrica donde permanece hasta su embotellado.
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